再創史上新高 北市蛋商同業公會宣佈:明天起雞蛋批發價每臺斤漲3元

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臺北市蛋商業同業公會今宣佈,基於產銷供需及穩定市場秩序,決議明天起、下週雞蛋批發價每臺斤上漲3元。本報資料照片

再創史上新高價!臺灣面臨史上最久的缺蛋荒,開業40多年的臺北市遼寧夜市老字號勝利號蚵仔煎宣佈,週一蚵仔煎恐無蛋可加,蛋花湯、蛋煎跟滷蛋三品項停售;南投日月潭紅茶觀光工廠也限購茶葉蛋數量。臺北市蛋商業同業公會今宣佈,基於產銷供需及穩定市場秩序,決議明天起、下週雞蛋批發價每臺斤上漲3元。批發價55元爲歷史新高。

北市蛋商業同業公會指出,近日由於產地雞蛋產量大減、末端銷售量極佳,造成產銷失衡,同業間加碼調蛋頻繁,爲基於產銷供需及穩定市場秩序,本會與各縣市蛋商公會統計銷售缺額數量,並與養雞協會商議討論後,決議反應市況,下週價格上漲爲每臺斤3元。

中華民國蛋價委員會執行長陳進丁說,產地價週四漲爲每臺斤45.5元。

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北市蛋商業同業公會表示,從養雞協會的數據來看,雞蛋生產量的確跟不上需求量,去年底以後,產蛋的母雞數一路往下掉,大約減少400萬隻母雞,農曆年後,疫情趨緩,觀光業及餐飲業復甦、雞蛋需求量較前2年大爲增長。

今年2月後,由於極端氣候導致極端冷熱變化,加上疾病影響,由於母雞不耐過度冷熱,劇烈變化導致產蛋母雞加劇減產;老母雞產蛋率急速下降、蛋中雞未能跟上產蛋序列,更加劇影響雞蛋供給率。

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農委會主委陳吉仲昨天南下參加臺中大雅區農業小麥季活動,受訪時表示,我國產量與每天需求還有50萬至80萬顆不足,本月底將再進口500萬顆雞蛋,未來不排除再進口更多,供應國內需求。

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北市蛋商業同業公表示,目前俄烏戰爭引起的飼料及原物料大漲,加上天氣劇烈變化等綜合因素,導致農曆年後雞蛋大減,除感謝政府及農委會進口雞蛋緩解國人對於雞蛋的需求,也盼社會大衆能體諒臺灣農業的辛苦並共體時艱。

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